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Der Herd ist noch nicht an – aber die Richtung steht. Unsere Wochenkarte soll bewusst überschaubar bleiben: eine Vorsuppe, sechs Hauptgerichte und ein Dessert. So können wir frisch, sorgfältig und wirklich von Grund auf kochen – ohne Convenience-Produkte, ohne Beutelsaucen und ohne unnötige Zusätze. So könnte eine unserer ersten Wochenkarten aussehen: